Метилцеллюлоза в продуктах помогает бороться с лишними килограммами

Американские учёные предлагают в йогурты и прохладительнеы напитки добавлять обновленный вариант метилцеллюлозы под названием SATISFIT-LTG.
Этот ингредиент в виде белого порошка при нагревании принимает форму геля, как желатин. При этом он применяется в выпечке, сладостях, острых закусках. Но это вещество никогда не использовалось как средство борьбы с лишними килограммами.
Дело в том, что этот ингредиент вызывает чувство насыщения, и человек будет меньше съедать, разъяснил один из авторов исследования Карстен Хюэттерман.
SATISFIT-LTG уже использовали на добровольцах. Выяснилось, что применение метилцеллюлозы привело к 13% снижению потребления калорий, сообщает РИА Новости.